Przetwory 08-06-2011, 07:41
Jagodzianki (warszawska specjalność). 1 kg mąki. 2 szklanki mleka, 4-6 jajek, szklanka cukru (25 dag). 10 dag drożdży, pół ćwiartki margaryny,3 szklanki oleju lub około 20 dag margaryny, cukier waniliowy, sól, 1,5 kg czarnych jagód, około 1 szklanki cukru, 1 jajo, 2 łyżki mleka. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i niewielką ilością mleka. Gdy podrosną, dodać część mąki, resztę mleka i wyrobić rozczyn. Po podrośnięciu dodać jajka rozmieszane ze szczyptą soli i utarte z cukrem. Dodać następnie resztę mąki, roztopiony tłuszcz, cukier waniliowy, wyrobić ciasto i zostawić w cieple do dalszego rośnięcia.
Szczegóły wpisu:
Odwiedź stronę: Przetwory
Podobne wpisy
Smaczna kuchnia Łowicz
Potrawy i przetwory z malin. Oczywiście najlepiej jadać maliny na surowo. Pyszne są z dodatkiem cukru pudru lub ze śmietaną, ubitym białkiem albo koglem-moglem. Można je też podawać w kruchych babeczkach z bitą śmietaną, jako dodatek do ptysiów z kremem, do naleśników na gorąco albo zmiksowane z cukrem i mlekiem (słodkie, kefir, jogurt, kwaśne). Mają zastosowanie jako podstawa zupy owocowej, ważny…Galaretka z porzeczek
Dzisiaj polecam świetny przepis na galaretkę z porzeczek. Potrzebujemy jedynie kilogram czerwonych porzeczek i trochę ponad pół kilograma cukru. Porzeczki przebrać, wypłukać na sicie, osączyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, usunąć szypułki. Wsypać do garnka, zmiażdżyć drewnianym tłuczkiem, następnie zalać taką ilością wrzącej wody, by je pokryła. Gotować około 5 minut na niedużym ogniu. Następnie…